Lo ha descubierto el profesor japonés Kikunae Ikeda. La traducción de Unami es "sabroso" y como dice Miss Rosenthal (os recomiendo vivamente este blog es, sin duda, uno de mis preferidos y blogs de cabecera) como ella dice es un sabor de generación ni ni, ni es dulce, ni es salado, ni es amrago, ni es ácido es unami.
Un sabor, y más uno que no lo tenemos registrado en la memoria olfativa, es difícil de explicar así que solo os diré que se encuentra en alimentos como el jamón, queso parmesano, anchoas, tomate, seguro que de esta manera se entiende mejor....
Yo no podría prescindir de él!!!!!!
¿Y vosotros?
¿Y vosotros?
No sé explicarlo pero más o menos me parece que sí sé a qué tipo de sabor se refiere el profesor Ikeda. Pero es un sabor o es más bien una sensación?
ResponderEliminarLo único que pienso ahora mismo, después de leer tu post, es en comerme un bocadillo de jamón!!! Ñam, ñam, ñam.
Besitos.
Chica! que son casi las 12 y mira que apetece el unami! aunque prescindo de las anchoas y me quedo con lo demás....uuuuuhhhmmmm! eso y una clarita-limonada!
ResponderEliminarBesos
Manmen
aiinss! y yo buscandote entre el publicoo y diciendo donde para?? si no la veoo! jajaja a la proxima no puedes faltar! eh? un bsoteee^^
ResponderEliminarqué curioso... tienes razón en que hay veces que es difícil explicar el sabor! un beso
ResponderEliminarNo tengo ni idea de lo que es, pero si esta en esas cosas que dices, yo tampoco podria vivir sin el
ResponderEliminarMoá
ladygrett.com
Creo que no lo he probado nunca pero habrá que hacerlo.
ResponderEliminarUn besote
hay alimentos en que no hacen falta cinco sabores, sino seis o siete! estos japoneses... bueeeno, no te acostarás sin saber una cosa más. Thanks!
ResponderEliminarKisses,
Ch.
Uf! yo tampoco! con lo que me gusta a mí todo eso...
ResponderEliminarMuaaaaaa
El servicio es excelente, son muy rápidos! en una semana (como máximo) lo tienes en casa!
ResponderEliminarYa me enseñarás! ( y de paso me hablas de la talla porque mi vestido, la s-m es ENORME!)
Muaaaa
Pues debe de ser que el unami es mi sasbor favorito, ya decía yo que cuando me preguntaban:¿tu que eres de dulce o de salado?, nunca lo he tenido claro, tha´s the questions.
ResponderEliminarhola! es UMAMI, no UNAMI
ResponderEliminarsaludos!